在冰品業林立的台南,小J覺得很多店排隊都只是因為一種流行,跟部落客行銷效應

但是其實也沒有這麼好吃... 大不了就是新鮮,跟流行而已,不過當然還是見仁見智,畢竟吃真的是很主觀的一件事

今天小J要介紹一間我覺得比很多排隊的店家好吃的新的冰店!!

剛開始是因為經過他們加時,老闆發的名片很有質感,而這一帶又是小J出沒的地區

再過一次去附近吃意麵後,跟朋友想說,不然就去吃一下好了!

而去嘗試的 康宇家 

 

 

整個門口是蠻重的日本木造氣息,還有抹茶的綠色舒服感

即便只是小小一家店,還是可見他的用心

而大概是因為開幕沒多久,還有著優惠!

人潮也不少的,畢竟以平日來說,真的也算是厲害!

但是真得不用等到半小時以上那種誇張的行徑!從點餐到拿到冰,就五分鐘不到!

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跟日本神宮旁的那種木樑式建築很像

櫥窗內還有放上他們用的茶類,也真的是純正的日本宇治抹茶-森半,也是在日本大名鼎鼎有170餘年歷史的抹茶公司呢!

所以不會吃到假假的抹茶!!

是真的又好品質的抹茶呢!:)

思考了好久要吃什麼,老闆也很熱心的會一組一組客人介紹!想清楚後快快點餐吧!!

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我們聽從老闆的建議就點招牌的抹茶跟新出品的焙茶

兩支150元! 還蠻可以接受的!!如果是真的用日本抹茶的話啦:P

 

 

焙茶金時白玉(95元)

大家一定想問什麼是焙茶?

 [森半] 的【焙茶與煎茶】經過蒸菁、揉捻、焙乾等製作程序

不同之處在於,採用 生長時期飽受陽光滋潤,較為肥大的底部葉片與莖部製作,

之後並經過特殊高 溫的再次烘炒程序而成。 ( Ps :日本醫師 公認 烘焙茶 咖啡因 含量 極其低 )

 

好了,這些知識知道就好,大家一定比較想知道,到底好不好吃對吧?!

焙茶的口感,很溫和,有點像是烏龍茶加上鮮奶的感覺,大概就是市面上烏龍奶茶的味道,但是也不盡相同:)

可以吃到滿滿的茶香氣,重點是真的很回甘!果然是好茶

搭上旁邊的熬煮過後綿密軟嫩的紅豆以及超級軟Q的白玉,有一種置身京都的感覺~

真好 

一支算是蠻大支的,所以價錢上倒也划算!

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抹茶金時白玉(95元)

天阿,一看到這抹茶的顏色就知道對了!

因為外面坊間真的很多都是假假又爛爛品質差的抹茶,或是為了降低價格而將抹茶的比例用得極少,而顏色變得超淡。

所以,看到這一支抹茶霜淇淋都要灑小花了~超~感~動~

入口也是超美好阿~~ 濃郁的抹茶香瞬間在齒間散開,好京都!

抹茶的比例用得極高,入口是苦的,但不會澀,後來漸漸的甘甜。

完全是台灣很多店都無法比擬的好滋味,很道地的京都味! 像是把京都帶來了一樣~

而紅豆跟白玉也搭配的極好,不僅為抹茶帶來更新的口感更是多了驚奇與層次!

喜歡抹茶的朋友真的不能錯過!

 

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小J評語:服務態度很好,老闆會用心介紹抹茶以及焙茶的不同,非常值得贊許~

                  店外還有椅子可以歇歇腳邊吃冰淇淋邊看看正興街的美好:D 

                  美美的台南,再好吃的抹茶冰下更美好了呢!

                  天阿,我要常去拜訪它!

 


 

康宇家

地址:台南市中西區國華街三段26號

營業時間:11:00-21:00

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