從去年就在關注的磚腳麻辣鍋,終於在開學回到學校時開幕了。

愛吃麻辣鍋的J當然就迫不及待快去拜訪一下啦!

紅27淡江大學在旁邊德昕機車的巷內,雖說隱秘但倒也因為離公車站很近而頗為方便!

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店的外頭走了一種古色古香的調性,

大花布、紅磚牆,樣樣不缺,倒也像是回到四、五零年代的早期台灣社會。

也因此感受到店家對店的用心以及期待:)

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裡頭的畫,應該是在雲南購入的,小J家也有。

倒是很符合店的感覺,頗是用心。

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菜單。

品項不多不少,但該有的倒是都有了,便也就算是麻雀雖小五臟俱全。

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招待一壺熱茶(烏龍?),但說起來熱茶倒是都沒喝到。

應該招待個酸梅湯會較討人喜歡吧~畢竟麻辣鍋再配熱茶覺得確實多餘阿?

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鍋底,與友人選擇了「養顏牛奶」以及「麻辣」兩種湯底

 

養顏牛奶

超意外,撲鼻的是滿滿的蒜頭味。 沒看錯,真的是,蒜頭味。

不過大概是因為炒過了,有先烹調過了,所以不會如此刺鼻也沒這麼嗆。

搭配上牛奶的溫和以及甜味,倒也是頗為讓人欲罷不能。

雖然最後會覺得非常死鹹,但對小J而言倒也是給了中上的好成績。

但是名字大概該改一下,不然應該也會有很多人被滿腔的蒜頭味嚇到。

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麻辣湯底

可以看到滿滿的中藥材、紅棗、枸杞、花椒。

便可知燉煮時間很久也很用心,不過入口倒是很微妙甚至是覺得頗奇怪的酸味接而大轉韻成辣。

因此倒是覺得湯底口味好喝嗎?

倒是很見仁見智,平常愛喝麻辣湯的小J只吃了料,不過小J的朋友還是喝了蠻多湯就是了~

所以雖然獨樹一格,但接受嗎?倒要看自己喜不喜歡那一陣酸味囉

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兩人份的鍋底(150x2元)

我必須說吃過的麻辣火鍋非常多,他們家的鍋底倒很是嚇著J了..

除了少、還是少,送來時是冷的沒關係,豆腐入鍋後表現很普通,小J大概還寧可吃香豆富外帶..

鴨血倒還稍顯不錯,入麻辣湯後可以吃到鴨血清淡的茶香,倒是還可以。

不過說兩個人,300元,給五塊鴨血五塊豆腐嗎?

我自己倒覺得不太大方。

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相當小塊的鴨血.... 

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雙拼(100)

在雙拼裡我們選擇了木耳拼山藥,份量就是這樣..

很少,非常少,雖然我也懂店家有開銷..但是真的很少。少到傻眼。

不推不推。兩口就沒了...

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凍豆腐(50元)

凍豆腐好吃,層次相當分明因此口感上非常好,也因此相當好入味。

確實值得推薦!

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小羔羊(250元)

肉質表現得非常好,大概是今日最滿意。

份量很多,也較台北市很多麻辣火鍋來的便宜得多。

小羔羊肉非常新鮮!入兩鍋都好吃!

絕對要點肉!還跟朋友說下次來只吃肉了啦!因為肉的CP最高!!

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高麗菜(90元)

其實小J真的弄不懂外面菜怎麼有良心賣這麼貴...

真的貴,平常吃麻辣火鍋店覺得70元已經夠貴了,殊不知在這裡竟然要90?

100元大概都可以買四到五顆完整高麗菜了

份量超少,不推。

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油條(50元)

雖然真的很難過不是老油條,但是他家油條還蠻好吃的!

不會太油膩,泡到湯後像是以前吃味噌湯會放的 油拋(麵麩) 一樣

很是軟嫩! 表現還算不錯漚!

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飯後甜點招待

芋頭冰淇林,普普。

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小J評語: 整體上表現算是弱了點,也叫台北市很多麻辣火鍋來得貴,這倒是讓人覺得蠻匪夷所思的。

                   菜的分量都稍嫌迷你了點,隔壁有一桌五個男生吃下來也是交出許多小朋友但是直呼沒有飽...

                   而小J和友人沒點很多,但是花了近900塊沒吃到什麼東西,也沒飽足感倒真的是覺得CP值很低

                   覺得進去一人150元的鍋底費超級不合理,鍋底超、級、少。

                   或許是剛開幕,感覺很多東西還有待改進。 不過服務態度也真的是很好就是了:)

 

 


 

磚腳麻辣鍋

地址:新北市淡水區大忠街149號        (紅27淡大站旁邊德昕機車巷內)

電話:02-26219700

營業時間: 17:00-00:00 [週二公休]

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