還在日本時雖然決定好幾號要飛回台灣,但卻遲遲下不了決定阿逼生日要吃什麼

又是生日又是週年紀念日,查了查後突然想起阿逼有說過想試試鄧有癸的牛排

然後google了一下,發現在新光A4 2015農曆過年期間開了鄧師傅新的品牌

TOP CAP Steakhouse

當然速速請台灣朋友幫忙訂位,就生怕訂不到位子

而因為是以生日的名義訂位,所以店家也有特別提供生日小蛋糕的服務 

 

 


 

先提供了份麵包作為開場

麵包是熱的,雖然不會到燙口,但是卻溫溫的很好吃

外表也不會像太多的法式麵包那樣來得硬而不好入口

佐上奶油以及海鹽,非常好吃!

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麵包的氣孔都非常剛好,鬆軟卻不會顯彈性疲乏之感

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Starters開胃菜(6選1)

阿逼選了

香煎干貝(Teppan Scallop)

干貝很鮮甜、海味十足,外熟內半生的口感相當好。

上頭還有下了些松露醬,味道與海味很是match!

配上佐在旁的玉米更是凸顯了兩種不一樣的海味甘甜以及蔬菜的清甜

很是令人滿意

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我點了蠻多人推薦,也算是鄧師傅的招牌的

東京風味蟹餅(Tokyo Style Crab Cake)

蟹餅的麵衣很棒,是小J自己最喜歡的那種麵衣

就是放很久也不會軟掉的那種(笑)

超級酥脆,裡頭滿滿的蟹肉餡蠻好吃的!

每一口都吃得到蟹肉呢,配上佐在一旁的芥末子將更是去掉麵衣可能會太來的油膩感!

但我自己更喜歡阿逼的干貝~~~(笑)

下次要點其他的

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加了杯果汁

草莓、哈密瓜、蘋果

果汁都是新鮮現打的,果然台灣是水果王國

哈密瓜的味道,陣陣撲鼻,好喝

下次回家要自己打這幾樣,其實蠻大杯的,所以價錢上來說不會到不能接受,還算合理耶

(大概是日本住久了,也不知道到底多少錢算正常?)

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Soup(2選1)

我跟阿逼都選了

牛肝菌卡布奇諾(Mushroom Cappuccino)

做得很可愛,也是很多高級餐廳會呈現的方式,將之作成咖啡的樣子

奶泡部分不是如咖啡那種細膩的,是空氣感厚厚一層,蠻可愛的,像在雲層裡。

湯的風味真的是濃濃的牛肝菌味道,蠻濃郁

表現得尚可,很清爽不會調味過度

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主餐Mains

阿逼超讓我的

因為其實我在日本訂位時就想好要吃吃看

美國頂級肋眼牛排(兩人份)1650/per person

然後阿逼就乖乖的讓我啦(笑..好像我才是壽星)

肋眼牛排也是鄧師傅相當有名的作品,所以初入手鄧有葵牛排系列的我們就也從這基本款入手囉

 

他的肋眼牛排是三分熟不見血的用美式的木烤的作法

分成老饕牛排以及另一個部位我忘記了(老了吧..)

都很好吃,都保持著外酥內嫩的口感,雖然是三分但卻不會讓人有噁心反感的感覺,完全剛好的熟度

肉還會越嚼越香,很回甘好吃

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牛排會附上三種調味料

左至右為山葵醬、鹽之花、芥末籽醬

但牛排本身就有鹹度囉,所以我就也沒過多沾取啦

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邊打邊流口水就是這種感覺...

好想再來一份阿~~超juicy好吃

重點是調味也調得剛好,所以都也不需要沾醬呢!

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Sides配菜

焦糖紅蘿蔔(Butter Gizzed Carrot)

其實自己本身是不太吃紅蘿蔔的,但是道菜卻讓人忘記自己在吃紅蘿蔔(笑)

很甜,像是在吃甜點一般。

跟牛排Perfect match!

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羅勒炒蘑菇(Sauteed Mashroom)

滿滿的菌菇類

覺得這一樣有點普通了,但是配牛排也是十足搭配阿

配上青醬很讓人清爽,但是我自己本身不太吃青醬啦(喂!那幹嘛選~~)

(哈哈,壽星要吃,所以都是壽星掃空的呦)

但我好喜歡它這菇菇的擺盤

莫名很被吸引而按了好多快門

 

 

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服務生在上甜點之前為我們送上了

店內提供的慶生蛋糕

剛好是阿逼超級愛的巧克力蛋糕

一切都這麼剛剛好!

不過蛋糕有點太甜膩囉~

但還是很感謝店家的貼心

陪阿逼一起共度的第五個生日,成功!

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DESSERT.

甜點有好多樣,我選了比較不常看到會出現在甜點List上的舒芙蕾

他們家的舒芙蕾口感跟外面來得不太一樣,

配上的是蔓越莓之類的果醬以及雪酪。

口感上來說自己還是沒有很喜歡舒芙蕾的口感

太詭異了~

但至少他們家不會讓我覺得再吃單打發的蛋奶酥

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阿逼的甜點跟最後結尾的小拼盤就沒有拍啦

最後實在是太飽了~

通通都打包帶走了(笑)

 

覺得是一場美好的慶生,服務人員態度非常好。

食物也很美味!

是個很適合慢慢約會聊天吃飯的好地方呦


 Top Cap Steakhouse by Danny

地址:台北市信義區松高路19號5樓

電話:02-23459922

營業時間:12:00-15:00、18:00-00:00

點我到網站

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