很多人都會問小J 東京生活一年那在沒有早餐店的東京 到底要怎麼生存

well

其實賣早餐的地方真的不是沒有

但是 在往學校的路上 只有麥當勞 麵包店 跟 便利商店的選擇

所以!

開啟了小J的日本早餐店之路

每一次都獲得滿滿的熱烈迴響 所以就分享一下吧

 

 

 

以下就搭配上難度(最難為5)、時間需要度跟簡易做法吧

 

 

 

 

雞蛋小姐愛起司吐司

 

難度:1

時間需要度:10-15分鐘

 

材料:厚片土司一片、起司一片、蛋一顆、胡椒(可省)、鹽(可省)、密封袋

 

他算是我最常帶出門、趕課時的早餐之一 

因為他真的就只是需要小烤箱!還有湯匙一只!

先將烤箱預熱五分鐘

 

1、把土司中間用湯匙壓出一個空間(通常會在正中間壓出一個小正方形

2、打入一顆蛋然後在周圍沒壓的地方鋪上起司、撒點鹽跟胡椒、香料

3、放進烤箱7-10mins 大功告成

4、裝進袋子 上課去!

 

一種到學校大家都會稱讚你手藝很好的早餐 

疏不知 只需要烤箱!烤箱!烤箱!

好了!難度0,快點學好去學校現一下

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還有一點時間的水果煎土司餐

 

難度:0

所需時間:5mins

 

其實有在看小J的未拍先吃的粉絲團的人都知道

小J房間都需要一隻很厲害的熱水壺 一起床就是泡茶

這一次是最喜歡的Chai就是印度拉茶的紅茶底

超重要~~~~~

然後水果都會找當季的 或是 想吃的 

土司就是會先抹奶油然後用平底鍋煎歐~

然後這陣子超愛蜂蜜的 所以還會擠上蜂蜜! 真的好吃多了~~

真的超簡單~ 最適合出門上課前還有一點時間時食用

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一種小熱狗特價又想台灣早餐店的概念

 

難度:1

所需時間:7-10分鐘

 

其實在日本真的會想念台灣早餐店!!那種方便又快速

但是很矛盾的,到日本以後想歸想,但還是覺得自己也做得出來吧

因此後來回台灣也不太吃早餐店了

材料:小熱狗、美生菜、蛋、起司、墨西哥餅皮

 

1、通常因為有上述提到的熱水壺 所以熱水壺的熱水會直接到進平底鍋 然後水煮小熱狗

2、美生菜也只需要剝開、沖洗、瀝乾、擺盤

3、平底鍋乾煎墨西哥餅皮,然後拿起來備用,倒入備好的蛋液後立馬加入起司片,再蓋上餅皮

4、餅皮與蛋液黏得緊緊後再翻面捲起

真的台式早餐就這樣生出來了!重點是一滴油也沒加,讓自己覺得也是蠻健康

而且雖然看起來還好,但大概是因為很均衡所以可以一路飽到學校不人道的一點吃午餐的時間點

中途都不用偷偷補吃零食 超好!(到底為什麼一點才午休呢!?)

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思念FIFI NATURAL鮭魚堡的概念

難度:2

所需時間:10-15mins

材料:煙燻鮭魚、生菜、蛋、起司、貝果

 

1、貝果切半備用

2、平底鍋倒入蛋液,等半熟後放入起司片折成方形

3、開始疊疊樂!

真的很簡單~ 但是通常都是遇到鮭魚打折還有貝果打折才會出現的組合

 

然後很多朋友都會問小J怎麼知道日本超市的打折日期

恩~就是請參考那一間超市的DM!!或是用兩個禮拜的時間觀察 通常都會有 パンの日、魚の日..等等

然後就會超特價~~~超佛心就通通帶回家啦!

然後小J最常逛的是Maruetsu(マルエツ)在日本有很多個地方都有~ 之後再來做介紹吧! 

 

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省吃儉用,老闆鮪魚蛋餅來一份

 

難度:1

所需時間:5-10mins

材料:鮪魚罐頭、墨西哥餅皮、蛋2顆、起司

 

1、乾煎餅皮備用 

2、倒入蛋液、加入起司、蓋上餅皮

3、粘住後翻面,包入適量鮪魚~成功

 

好吧,一種想念台灣又想省早餐錢的節奏!

但是真的很方便!墨西哥餅皮真的是好朋友~

雖然不會那麼潤(有彈性)但是吃了很清爽,很沒負擔!

然後打折一包都好便宜,差不多70元台幣就可以買到10片餅皮吧! 在物價高高的東京,親民!

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宴客總是要拿出一點美好誠意 美好生活水果蜂蜜法式土司

 

難度:3

所需時間:一個牛奶蛋液加土司相處的美好夜晚+早晨15mins

一人份材料:厚片土司、藍莓10顆、草莓3顆、奇異果半顆、牛奶100C.C、蛋1顆

 

其實不難!真的不難!重點是宴客要有心!

 

前製作業很重要

1、睡前(個人都會抓4-6hrs)要先將土司浸泡再牛奶以及蛋液的混合物中

(若是真的無法前一天則,請當日提早15-20mins浸泡)

2、平底鍋放上一些奶油小火慢煎,此時可以準備水果丁們

3、單面煎7-10分鐘翻面,另一面也些許上色即可盛盤

4、放上水果丁們、淋上些許蜂蜜,大功告成

 

其實真的很簡單,而且上桌拍照度100分

朋友吃完都說 再一盤

還有朋友來家裡只為了這道水果蜂蜜法式土司呢!

 

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突然發現在日本的每一天創造出太多早餐了~

所以 第一話就到此告一段落吧(會繼續趕第二話!)

喜歡的朋友要記得按個Like囉謝謝大家兒

大家要記得吃早餐呦~~

 

               

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