{{小J的未拍先吃}}

說到東京，除了每一刻有新流行這一點讓人覺得不可思議外，甜點也是處於一種吃不完的階段。

但總是會有一兩間讓人特別期待開幕，有那麽一兩間吃了還想吃，那樣念念不忘 。

而2015.Jun開幕的Dominique Ansel Bakery就是符合小J心中兩者條件的那一間甜點殿堂。

新店大家都知道，不過甜點師傅卻不是大家都會認識。但是，出身法國的Ansel主廚不得不認識！就算不認識，你也會知道2013年時世界甜點屆出現了新的聖品叫做 Cronut可頌甜甜圈。而這就是來自Ansel主廚的發明。

日本店一開幕，真的是排不到也吃不到。接連500次的向隅，讓我在留學生涯裡真的跟主廚無緣。每天都排到百里之外，不得不說東京人的跟風熱潮還是略勝小女子一籌。

所以我在開幕一年時進行了我的初訪，而這次我乖乖的在網路上先預約了 。 

 預約時間前我抵達，服務人員將我領上2樓的座位區，樓下還在大排長龍，真的心中感動。菜單日/英文都標註的好好的。

 和朋友的選擇困難，讓我們的桌面滿滿的。其實想想也還好，一人兩樣配一杯飲料嘛（笑）說好的完美午後不就該是如此這般嗎？

🔻冷凍烤棉花糖 Frozen S'more

方形的蜂蜜棉花糖內填上了一層巧克力脆片的香草冰淇淋，串上長籤，現場以火槍炙烤棉花糖至焦糖色。只能說，這口感、視覺，都華麗的呈現了。也成了心中至今的第一。讓人欲罷不能呢。

🔻DKA (Dominique's kaulgn Amann) 

在紐約就一直高居人氣第一的DKA，你能相信有些食物是你吃過就忘不了的嗎？而看似平凡的DKA就是其一。外頭焦糖化卻不甜膩，裏頭則是柔軟卻嚼勁十足的可頌口感。一層一層，在嘴裡跳舞。吃完真的能再來一顆都不會膩口。

🔻cotton soft cheese cake （最左）

如果喜歡吃起司蛋糕那不能錯過，它非重乳酪亦非輕乳酪，是雪白色乳酪界最清爽的Ricotta打發的慕斯在杏仁餅乾基底上，在輕輕至上一層布蕾。嗯，起司愛好者很難不喜歡，因為不愛起司的都會fallen for it.

其實二樓還有很多特別菜單，每一季都會有新商品。下次要去嘗試它們的小野餐組合❤天啊，為了它們都想再回一次讓人中毒的東京了。

▪️Dominique Ansel Bakery

地址：5-7-14, JINGUMAE, SHIBUYA-KU, TOKYO 150-0001

營業時間：10：00-19：00

👉🏻網路訂位click me✔️（附上日文版，需其他版本請右邊調語言）

🤓小提醒，二樓用餐低消為一杯飲料～還需收取10%餐桌服務費呦！