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今天要來介紹那一天慶生吃得非常滿足、店家服務非常好的淡水老餐廳-艾莉斯藝術精緻餐坊 

其實大概很多人在淡水也從來沒有吃過這樣一間餐廳

所以今天就帶大家來看看囉:)

其實在這次之前也有來過一次，不過那時還沒有重新裝修，所以倒是走著一種很歐洲小店的tone調。

現在倒是非常現代簡約黑白風格！（不過真的是不好意思，小J又忘記拍照了阿...）

而主廚也換了，換成老闆的小兒子，曾經有在義大利米其林餐廳裡當過學徒呢！ 

說什麼也要吃一下吧！ 這大概也算摘星星吧？（米其林星星）

在外面其實就可以看到價目跟菜單，非常可口!

應該說終於在淡水看到這樣走中高價位的店家了！

一整個氛圍甚好！重點是他們連外面的空間都做得相當精緻！

大家親自去走走就會明白小J在說什麼了:)

總之看完價目表，朋友們便決定要在這辦一場絕佳的生日party!

所以就快快訂位囉

小Ｊ記得他們是採取預約制噢! 所以要吃一定要記得打電話嘿～

艾莉斯花園沙拉

燈光昏昏暗暗實在是無法拍出很美的食物照。

但是卻可以用心保證超級好吃！他們家的生菜非常新鮮，入口很是清脆！

重點是小J很喜歡他們的dressing!!很用心的是少許的芥末醬，連不吃芥末的朋友都讚不絕口！

不會過於嗆辣，但是讓人開了脾胃也在番茄中找到甜味綜合了味蕾。

清爽好吃！推推:)

法國麵包與特製奶油

好喜歡好喜歡法國麵包～～

最喜歡打狗棒(<<從小就這樣稱法國麵包)無誤

他們的法國麵包是小J在台灣難得吃到好吃的耶!!

不會過度硬到覺得牙齒要留在麵包上，反倒是可以很輕易地吃掉，且非常有嚼勁！

重點是～～～抹上奶油更是美味無敵！

奶油用得非常好，雖然沒有另外去問是什麼牌的奶油(應該是法國的)，但是相當不油膩，很是好入口噢!

本日例湯-蕃茄野菇湯

好好喝微微酸的番茄加上野菇們的嚼勁

很是搭配，根本就像是在盛夏的田園奔跑一般 

很是清爽～ 

屬於單點類的義大利麵(不過也可以加250元成為簡易版套餐)

煙燻培根溫泉蛋義大利麵

天阿天阿天阿天阿天阿～～～

超級無敵霹靂好吃，只能說如果他打算開義大利麵店，就只賣這義大利麵也能大熱賣！

雖然都是簡單的食材，但是每一樣都做到最完美，誰也沒有蓋過誰的美味，取而代之的是激起混合在一起的美味！

蛋液、煙燻培根、偏些許硬但是好入口的稍粗麵體，撒上滿滿的起士及蔥花

著實美味道不行！ 

如果去了，這倒也是絕不能錯過的料理！

蕃茄什麼義大利麵

我忘記了，也沒嚐試。

所以就無法告訴各位味道啦～～～

炭烤帶骨自然豬(750元)

原本原本真的對這豬沒什麼好感(因為本身就不是愛吃豬排的人)

但是但是但是，他卻是超級好吃！

重點是它不像外面那樣薄薄的豬排一樣，他相當有厚度！

並且肉質甚好！甚好！

不僅可以吃到自然豬滿滿的甘甜味以外，左上青蔥末更為爽口！

完全讓小J顛覆了對豬排所有的壞印象！

所以不吃牛排的朋友來到這邊也真的是有這種相當好的選擇呢！

美國自然肋眼牛排(950元)

叫了5分熟的熟度，非常鮮美～～

擺盤美、氣氛美、牛排香氣十足也十足美麗！

重點是小J一定要稱讚一下他們的刀子，真的是牛排刀中之王的Laguiole的刀耶!! (下面有解釋)

 讓約會的朋友也不用害怕自己會一邊切牛排一邊面目猙獰，可以相當優雅就切斷牛排呦！

完全不費力，輕輕鬆鬆切斷送入口中！

當然這牛排也相當好，入口即可感受到牛牛在嘴裡奔騰

好久沒吃到這麼好吃的牛排囉！

沒想到在淡水近近的也能吃到～～好享受阿！

絕對是喜歡吃牛排的朋友的好選擇噢！

關於Laguiole牛排刀

Laguiole這個地區(Laguiole是地區名, 不是品牌名稱)自1829年開始生產手工刀具，

原本是當地牧牛羊人的隨身工具。他們遵循傳統強調完全手工打造，現在已經成為法國最高級的手工刀具的代名詞。

Forge de Laguiole成立於1987年，創辦人Philippe Starck 完美的詮釋了傳統、藝術與品質，以其堅固耐用的品質與獨特的質感深獲愛酒人士的肯定與讚賞，

所生產的手工刀具乃是「內行人的首選」。每一把手工刀具都足堪 為藝術之作，值得收藏。

手工刀具上的十字架圓點標誌，為早期牧羊人在野外放牧，方便於飲用餐前酒時，直接將侍酒刀插在土上，對其十字架紋路禱告。

店家招待 現炸薯條佐檸檬蛋黃美乃滋醬

好酥脆～～～～有薯條的孩子超幸福！

哈哈，小J就是薯條人阿！到哪都要吃薯條～～

檸檬蛋黃美乃滋醬也是超級好吃，蘸上去完全可以為薯條增添不同風味！

可以緩和薯條的油膩感，多了份清香呢！

提拉米蘇～

這是朋友額外點的甜點，但也是超級好吃！

著實讓人蠻意外的，因為原以為這種店的甜點都會落漆一點點

殊不知也是很好吃很加分呢！ 

可以吃到很多層次以外還有滿滿得道地酒味

雖然好像不是手指餅乾(?)但是裡頭的蛋糕吸飽了酒釀味讓人一口接一口，無法罷休！

喜歡吃甜點的當然不可以錯過！

 關於套餐附的甜點是水果鮮奶酪

非常Q彈好吃！但是慶生慶得太開心了所以就忘記拍了......

很好吃也很美.....

以後有去吃在補拍囉:)

因為朋友生日眾夥齊聚所以有開紅酒囉！

 La Croisade 法國向日葵2011特級紅酒

色澤很是迷人，為華麗深紅寶石色。

而入口很是香醇，來是法國朗多克產區的精選蘇維翁及施赫品種釀製，口感相當溫和！

除了有覆盆莓果香氣以外還有微微甘草香。

佐餐倒是挺合適的！

朋友們也都喝得開心！男、女生都很適合噢！

小J評語： 店家相當親切和善！除了替小J提前收取蛋糕以外還幫忙小J給了壽星一個大驚喜！ 真的很感謝，也讓我們真的度過了非常美好的生日！

                   店內除了氣氛相當好，餐點方面也非常用心與實在！每一樣食材都是主廚親自挑選，也都採用天然有機的食材讓美食不造成顧客們的身體負擔！

                   重點是除了主餐以外，甜點方面、環境、人員都有一定的水準！相當值得贊許的一家小店！

                   小J覺得在淡水有這種艾莉斯實在是太棒了！舉凡所有的慶生、約會、特別日都是相當好、相當有水準的選擇！

                   最後還是要謝謝艾莉斯為我們帶來一場美好的美食饗宴！:)

艾莉斯藝術精緻餐坊 (Restaurant Eiles)

地址：新北市淡水區大忠街117號

營業時間：12:00-14:30 & 17:30-22:00[最終點餐時間21:00] (週二公休)

電話：02-26219489 or 02-26223598 (記得打電話預約)

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